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2011年10月15日 星期六

2011.10.15 隨意煮雞蘭佛~晚餐

這幾天由於麻油雞吃不少次,想說剩下的食材再吃下去,恐怕我會血壓爆高而亡
只好巧思隨意煮了剩下的食材
不過我想雞蘭佛很貴,應該沒幾個人像我這樣亂煮的

首先,從冰箱挖出一些基本食材,想到什麼再追加,XD

上片圖中間的是香菜梗(忘了拍小圖,也是增加香味用的)


基本底,紅蘿蔔跟芹菜

基底的蔥末 爆香用

基底的蒜末 爆香用  (還有忘了拍的薑末)

這菜不微辣不夠快樂  是說吃起來不夠味


豆腐切小方塊


預先燙過的雞蘭佛


雞心對半切


起鍋前再加入長蔥段

香菜葉末


芹菜葉末  食材別浪費 丟進去鍋裡面就對了


該丟的丟一丟去鍋裡面炒香


炒香後,加入雞高湯(今天下午現熬的)
加入豆腐,不要隨便亂鏟,記得用晃鍋的
添加香醋,些許醬油,冰糖

燒開後,把雞蘭佛加進去,再滾開時,加入香菜葉末跟芹菜葉末
喜歡芡汁的,勾個芡亦可
這道菜就完成了




以上就是我今晚的晚餐!
對,沒有白飯~XD  減肥咩



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